冬みかん（温州早生みかん）は秋みかん（極早生みかん）の次に採果される温州みかんです。冬みかんは秋みかんより糖度が高く酸味も少ない為、甘味を感じやすくコクもあります。もし酸味が強いと感じられましたら、冷蔵庫で2～3日保存すると酸味が和らいできます。時期が経つにつれて果皮の色づきも増し、酸味が段々と落ち着いてきます。

露地栽培のみかんに比べて濃厚さがあるマルチ栽培みかん。マルチシートには透湿性のシートで地中の水分を外に逃がして、雨を遮断する機能を持っています。また、太陽の光を効率よく反射できるように白い色をしています。甘くて濃厚なみかんになる秘密は水分量の調整にあります！マルチシートを敷くことによって、みかんの水分量を極力減らし、樹にストレスをかけることで濃厚で甘味のあるみかんを作ることができます。同じ糖度でもマルチ栽培のみかんは、より濃厚に感じられますよ！

弊社では光センサー撰果にてみかん１つ１つをセンサーにかけて糖度・酸度を検査しております。一般は糖度が9度以上11.5度未満（機械設定）です。
糖度も価格も「一般」＜「メチャ甘」＜「幻」です。
撰果によって階級がつけられ、お手頃価格～ちょっと良い価格まで、いろいろな商品をご案内しております。