(有)御浜柑橘

【南三重産】メチャ甘★しらぬい_訳あり_混合サイズ_5kg箱入~厳選された糖度12.5度以上!~[H-35]

【南三重産】メチャ甘★しらぬい_訳あり_混合サイズ_5kg箱入~厳選された糖度12.5度以上!~[H-35]

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5kg入で、約17~25個ほど入っています。

「メチャ甘」しらぬい

「メチャ甘しらぬい」は、糖度12.5度以上15度未満、酸度は1.25%以下を閾値(しきいち)として、撰果しております。(値は機械設定)
酸度は、1%を超えると酸味が強いように思われますが、糖度が高ければ(15度に近ければ)、甘味のほうを感じやすく、逆に、糖度が低ければ(12.5度に近ければ)、酸味のほうを感じやすくなります。
糖度と酸度のバランスによって、食味の感想が異なります。

「しらぬい」とは

「しらぬい(不知火)」は、ポンカンと清見オレンジの交配種であり、外皮を手でむける食べやすいみかんです。 ポンカンの芳醇な香りと甘味に加えて、清見オレンジのスッキリとした後味が特徴で、両者のイイトコ取りしたみかんです。 最大の特徴は、高い糖度に加えて程よく酸味があり、また、コクがあってまろやかな甘さが味わえるところです。 全てではありませんが、たまに種があることがあります。

訳ありは、ボコボコした形であったり、傷が深かったりと規格外になってしまったみかんです。外皮が黄色いものもあります。外皮もシワシワになっているものもございます。
ご自宅用にお召上がりください。


3月末頃まで収穫が続きます。もぎ取りから日が浅く新鮮なため、甘味よりも酸味の方を感じやすい場合があります。酸味を強く感じたら、冷蔵庫で保存し(目安:数日~1週間位)、外皮が柔らかくなってきたものから順にお召上がりください。

「しらぬい」は寒さに弱い品種であるため、みかん1つ1つに果実袋を被せて、木成りで完熟させます。
袋を被せずにおくと寒さに当たってしまって「す上がり」(果汁が抜けてスカスカの状態)になってしまいます。
また、収穫までに「しらぬい」の糖度・酸度チェックを何度か実施し、味と天候のタイミングを計って、初めて収穫しております。

光センサー撰果

弊社では光センサー撰果にてみかん1つ1つをセンサーにかけて糖度・酸度を検査しております。 メチャ甘は糖度が12.5度以上15度未満(機械設定)です。
糖度も価格も「一般」<「メチャ甘」<「幻」です。
撰果によって階級がつけられ、お手頃価格~ちょっと良い価格まで、いろいろな商品をご案内しております。
濃厚な甘味とまろやかな酸味のバランスが絶好の「しらぬい」、この季節のオススメです!

この商品についてのレビュー
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  • きゃわもさん

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    6個目をむきましたがまた酸っぱかったです。 今のところ5/6個酸っぱくて子供が嫌がって食べてくれませんでした。 私自身は酸味のあるみかんの方が好みなので美味しくいただいていますが子供に食べさせたくてメチャ甘を購入したので残念でした。 モクモクの売店で買った普通のしらぬいの方が甘くて美味しかったです。 訳ありだから仕方ないのかな。

    2020/03/07 14:49

  • yatagarasuさん

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    今回もおいしく頂いています。まだ冷蔵庫に入ってます。糖度がありおいしく頂いてます。

    2017/04/16 12:50

  • yatagarasuさん

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    5

    ご愛用の訳アリです。自宅用に購入してます。訳アリですのでサイズ、外観、味にバラツキがありますが、特に気になる程ではありません。鮮度がよく糖度もありおいしく戴いています。カナダからの来客に召し上がって頂きましたが、珍しくて好評でした。

    2017/04/16 12:49

  • yasuyoさん

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    訳ありとは思えない良いしらぬいでした。酸っぱいのが苦手なので、メチャ甘をたのんで正解。甘くてとてもおいしかったです。

    2016/03/28 17:50

  • dekoponさん

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    本日、到着後すぐに開封しましたところ、2個傷みがひどいものありすぐに廃棄。たいへん残念でした。甘みも姿もお買い得品相応でした。

    2015/05/07 20:11

  • みかん好きさん

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    御浜の柑橘類の美味しさを知ってるので贈答用を買うついでに試しに買いました。 直接味見をして買うわけではないし家庭用なのでそこまで期待してませんでしたが、すっごく美味しかったです。 また食べたくなたらこちらで買わせてもらいます。

    2015/04/21 23:05

  • usakouさん

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     近くの八百屋の物より、甘味はありましたが酸味がやや強かったように感じましたが、濃厚な味で美味しかったので友達にも紹介したところ、早速注文したようで美味しかったと喜ばれました。これからも、美味しいミカンを送って下さることを期待しています。

    2015/04/16 13:15

  • usakouさん

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    糖度12.5度以上【メチャ甘】!と表示されていたので期待して購入したのですが、酸味が強いのか甘く感じられず期待外れでした。 なんで甘くないのか疑問です。早生ミカン・はるみは納得の甘さであったので少し残念でした。

    2015/03/23 20:07

  • 稲垣和成さん

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    甘さは申し分なし。ちょっと残念なのは2個ばかりお尻部分からカビのような腐りが出始めていました。

    2013/05/04 22:53

  • ねねさん

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    満足です。見た目は確かにしわしわで悪いけど、中身はみずみずしくて甘くて美味しかったです。もう一度頼もうかなー迷い中。

    2012/06/13 15:16