(有)御浜柑橘

【南三重産】メチャ甘★カラ・マンダリン_贈答用2Lサイズ_3kg~果汁たっぷり!春のみかん~

【南三重産】メチャ甘★カラ・マンダリン_贈答用2Lサイズ_3kg~果汁たっぷり!春のみかん~

3,450(税込)


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3kg入で、15~18玉位入っております。

カラマンダリン

「温州みかん」と「キングマンダリン」の交配種で柑橘の中では大変生産量が少ない品種です。カラマンダリンは、木になっている期間が長いため、栽培が難しい品種ですが、その分、甘味と酸味のバランスが良く、濃い味わいが特徴であり、高級感のあるみかんです。
外観は温州みかんと同じくらいの大きさ・形です。カラマンダリンは寒さに弱いので栽培されている地域が限られています。
弊社の「三重御浜 贅沢しぼり」の1品種です。

手で皮がむけます。種があります。

外観が良いため、贈答用はもちろん、ご自宅でもお召し上がりください。

一般カラマンダリンよりも甘みが感じられる、メチャ甘カラマンダリンです。
 

「メチャ甘」カラマンダリン


「メチャ甘」カラマンダリンは、糖度14度以上15度未満、酸度は1.3%以下を閾値(しきいち)として、撰果しております。(値は機械設定)
酸度は、1%を超えると酸味が強いように思われますが、糖度が高ければ(15度に近ければ)、甘味のほうを感じやすく、逆に、糖度が低ければ(14度に近ければ)、酸味のほうを感じやすくなります。
糖度と酸度のバランスによって、食味の感想が異なります。

光センサー撰果

弊社では光センサー撰果にてみかん1つ1つをセンサーにかけて糖度・酸度を検査しております。
一般は糖度が12度以上14度未満(機械設定)、メチャ甘は糖度が14度以上15度未満(機械設定)です。
糖度も価格も「一般」<「メチャ甘」です。
撰果によって階級がつけられ、お手頃価格~ちょっと良い価格まで、いろいろな商品をご案内しております。

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